昨天下午，國家特三級廚師曹先生身邊圍了20多位新學生。這些學生是職業(yè)技術培訓學校首期職業(yè)化、員工化保姆培訓班的學員，有20多年星級酒店服務經驗的曹老師將教她們正確改刀、烹飪出一份標準的青椒炒肉。
隨著城市化進程的加速，家政服務的市場迅速擴大，找保姆難、找保姆貴的問題隨之而出。今年初，商務部發(fā)布首個《家政服務基本規(guī)范》，作為這個“游戲規(guī)則”的參與制訂者，集團也開始推出職業(yè)化保姆，規(guī)范化、標準化，或許這正是家政行業(yè)發(fā)展的破題點。
商務部發(fā)布的首個《家政服務基本規(guī)范》，規(guī)定了家政服務經營者的基本要求、家政服務流程、服務內容及服務監(jiān)督與改進的內容和要求。比如，家政經營者 招聘錄 用家政服務員后，宜簽訂勞務協(xié)議或勞動合同，服務員上崗前必須經過培訓，掌握相關技能。在家庭菜肴制作上，家政服務員應該掌握蒸、煮、烤、烙四種主食制作 方法，掌握蒸、炸、炒、拌、燉等烹飪技能。
這項標準的很多內容，是參與這一規(guī)范制訂的集團20年的服務經驗。
作為家政服務行業(yè)規(guī)范化進程的步驟之一，集團昨天推出了首期全員職業(yè)化、員工化保姆培訓班，這批45名學員經過培訓后全部成為員工，并提供養(yǎng)老保險、按月由單位發(fā)放工資。
“保姆從職校考試合格畢業(yè)，在工作和再培訓中，技能考核由初級逐步提高到高級。隨著實際能力的提高，他們還可以成為旗下的"金鑰匙管家"，提供 高端服務，還有機會進入集團的管理層，比如成為職校的專職老師。對于家政工作者來說，我們?yōu)榧艺杖藛T提供了一條職業(yè)晉升的通道。”集團董事長 陶曉鶯說。
